Tem receita que combina com almoço, lanche da tarde e até aquele jantar em que a gente quer comer algo gostoso sem complicação. Essa torta de frango com requeijão é exatamente assim.

A massa é feita no liquidificador, o recheio leva frango desfiado bem temperado e o toque que faz toda a diferença fica por conta do Bendito Requeijão, que deixa o interior cremoso e contrasta com a massa douradinha por cima.

Douradinha por fora, cremosa por dentro. É esse contraste que faz a torta desaparecer da mesa.

Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 180 °C por 40 minutos
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

Para a massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
3 xícaras (chá) de leite
100 g de queijo parmesão ralado (70 g na massa, 30 g para polvilhar)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho-verde bem escorrido
2 tomates sem sementes picados e escorridos
10 azeitonas verdes cortadas em rodelas
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 pote de Bendito Requeijão Cremoso (180 g)

Modo de preparo

1. Prepare o recheio
Numa tigela, misture o frango desfiado, o milho, os tomates, as azeitonas, o sal e a salsa. Escorra bem o líquido que soltar e reserve.

2. Faça a massa
No liquidificador, bata os ovos com o leite. Acrescente a farinha, 70 g do parmesão e o sal, e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente.

3. Monte a torta
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm. Despeje metade da massa e distribua o recheio de frango por cima. Espalhe o Bendito Requeijão em camada uniforme, para que a cremosidade apareça em toda a fatia. Cubra com o restante da massa.

4. Leve ao forno
Polvilhe os 30 g de parmesão restantes e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada.

5. Sirva
Espere de 10 a 15 minutos antes de desenformar e cortar. Esse descanso firma o recheio e garante a fatia inteira, com a camada cremosa aparecendo no corte.

O Bendito toque da receita

O segredo dessa torta está justamente no contraste: massa douradinha por fora, frango temperado por dentro e uma camada cremosa de requeijão no meio.

Com Bendito Requeijão, até aquela receita prática do dia a dia ganha um motivo a mais para reunir todo mundo à mesa.