A Centro Oeste Laticínios passou por uma auditoria não anunciada e confirmou, mais uma vez, a certificação FSSC 22000, reforçando a consistência do seu sistema de gestão da segurança de alimentos.

O formato não anunciado avalia a operação como ela acontece no dia a dia, sem aviso prévio. Isso mostra se os controles do sistema estão, de fato, incorporados à rotina e mantidos com consistência.

O que a FSSC 22000 representa

A FSSC 22000 é um padrão de certificação internacional voltado à gestão da segurança de alimentos, alinhado à abordagem de sistemas de gestão ISO. Ela demonstra que a empresa mantém um sistema estruturado, com controles, rastreabilidade e rotinas de prevenção de riscos incorporadas ao processo.

Mais do que uma certificação, a FSSC 22000 exige método. Exige rotinas padronizadas, registros consistentes e decisões sustentadas por verificação.

Por que a auditoria não anunciada eleva o nível do resultado

Quando a certificação é confirmada nesse modelo, o resultado ganha peso porque indica consistência operacional. Em outras palavras, o sistema se sustenta na prática, com controles funcionando durante a rotina normal, e não apenas em períodos de preparação.

Isso envolve procedimentos, registros, boas práticas e tomadas de decisão no tempo certo. São cuidados de bastidor que sustentam a segurança do que chega ao cliente.

Um resultado construído por processos e por pessoas

A confirmação da FSSC 22000 é consequência de um trabalho integrado. Envolve processos bem definidos, rotinas padronizadas e equipes preparadas para manter o mesmo nível de rigor todos os dias.

Com esse marco, a Centro Oeste Laticínios encerra 2025 reforçando a segurança de alimentos como prioridade. A conquista é de todos que fazem a Centro Oeste acontecer, etapa por etapa, com um time COLnectado, alinhado e comprometido com o padrão que o mercado exige.