Comece picando o alho e a cebola — você pode usar um processador para isso.
Depois, acrescente a eles os dois tipos de carne, o sal e os temperos; misture tudo muito bem.
Então, faça bolinhos de carne — o tamanho vai depender de como você quer o hambúrguer: mais fino, mais grosso, maior ou menor.
Amasse esses bolinhos com a mão e prepare-os em uma frigideira até atingir o ponto de sua preferência, acrescente uma fatia do Queijo Prato Centro Oeste e pronto!
Você pode montar o hambúrguer no pão ou saboreá-lo assim mesmo.